BOURGOGNE
Il Beaujolais è una regione storica della Francia, dove il vitigno base per il celebre vino è il Gamay e occupano orizzonti interminabili. I villaggi in questa zona sono ospitali, hanno cantine sempre aperte e vignaioli sempre disposti a offrire tastevin colmo di un gustoso e colorato assaggio. I vigneti sono stati in grande parte piantati nel 700, strappando la terra ai boschi. Il Beaujolais è legato a sistemi di vendemmia ancora artigianali, è dunque un vino che non ama invecchiare.
Crémant de Bourgogne
Brut “Cuvée Eléanore”
100% Chardonnay.
Molto rinomato grazie alla delicatezza dei profumi che riprendono tra l’altro molto gli aromi degli Champagne. Il Crémant rifermenta in bottiglia ed affina sui lieviti minimo per 12 mesi e raggiunge una pressione massima di 4,5 atmosfere. I profumi sono intensi e fruttati. Può accompagnare tutto il pasto grazie ad una buona acidità. Ottimo con antipasti di pesce, soprattutto con i crostacei ma supporta bene anche le carni bianche e il pollame nobile.
0,75 lt.